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日本ハム株式会社(にっぽんハム、NIPPON MEAT PACKERS,INC.)は、大阪府大阪市中央区に本社を持つ大手食品加工メーカー。ハム・ソーセージ大手(伊藤ハム・ プリマハム・丸大食品)の一角。業界首位。1949年創業。商号としてカタカナ表記のニッポンハムを用いる場合も多い。

◆沿革

・ 香川県大川郡津田町津田(現在のさぬき市)出身の大社義規(おおこそ・よしのり)が、1943年、徳島県徳島市で「徳島食肉加工場」として設立。

・ 戦後は「徳島ハム」の名称を使っていたが、1963年に「鳥清ハム」(旧・鳥清畜産工業)と合併、「日本ハム」と改称し、本社を大阪に移転。

・ 1968年、本社を現在地に移転。

・ 1973年にはそれまでハム業界ナンバーワンだったプリマハムを抜き、業界トップの座に躍り出た。

・ 同年のオフにはプロ野球パ・リーグの日拓ホームフライヤーズを買収。「日本ハムファイターズ」とする(現北海道日本ハムファイターズ)。

・ 最大のヒット商品は1985年のシャウエッセン。その後も17年間トップブランドの座を保ち続けた。そのためか2008年現在では同社の重要な基幹商品となっている。

・ Jリーグのセレッソ大阪にも出資し役員を派遣している。

・ 2002年、関連会社の「牛肉偽装事件」が発覚。創業者一族が事件の責任を取り公職を辞任した。

・ 2005年、イメージキャラクターの「ハムリンズ」が登場する。

・ 2005年4月27日、創業者の大社義規が心不全のため没。享年91。

日本ルナ・グループや、日本フード・グループ、セレッソ大阪、北海道日本ハムファイターズ、日本ハム直販グループ、宝幸(旧宝幸水産)など120社の関連企業がある。

◆ 諸問題

コンプライアンス違反・企業犯罪

#牛肉偽装事件

#*関連会社による「牛肉偽装事件」が発覚。創業者一族が事件の責任を取り公職を辞任した。

#排水データの改竄

#*兵庫工場(加古川市平岡町)は2006年11月27日、工場排水の化学的酸素要求量 (COD) が水質汚濁防止法の排出基準を超えて排水をしており公害を発生させていたこと、さらにその排水分析記録の一部を低く見せかけ、あたかも公害を発生させていないように改竄する偽装工作をしていたことが判明した。これら合計2つの法令違反していたことにより、兵庫県と加古川市は同工場を口頭注意処分とした。

◆主な商品

・シャウエッセン

・ウイニー

・森の薫り

・クックデミ

・ハムリンズウインナー

・グルメイドステーキ

・新鮮生活 4連ロースハム

・新鮮生活 3連ロースハム

・新鮮生活 やわらか造り焼豚

・キレメ入りウインナー

・照り焼きチキン切り落とし

・中華名菜 酢豚

・中華名菜 八宝菜

・韓流苑 炭火焼ビビンバ

・天津閣 にら焼餅

・石窯工房 ピザブレッド

・石窯工房 マルゲリータピザ

・ミルポアデミグラスハンバーグ

・チキンナゲット

・チキチキボーン

・ミートスティック リンクス

・ミートテッセン 小籠包

・モーニングサーブ ほか多数

この中で、近年、隠れたヒット商品となっているのがミルポアデミグラスハンバーグである。

◆ CM出演

◇現在

(2008年現在)

・ハムリンズ(企業/オリジナルキャラクター)

・ダルビッシュ有(モーニングサーブ リンクス/北海道日本ハムファイターズ)

・天海祐希(ギフト「美ノ国」)

・ストロングマシン2号(ミートスティック リンクス)

・永作博美 (新鮮生活 ZERO)

ほか

◇過去

・ウイニー坊や(ウイニー/オリジナルキャラクター)

・:共演した著名人

  ・山岡久乃(1976年)

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